一、专业荣誉
教育部首批现代学徒制试点专业
安徽省级特色专业
安徽省地方技能型高水平大学重点建设专业
安徽省省级示范校企合作实训中心
酒店管理与数字化运营为职教本科重点创建专业，为安徽省饭店业协会副会长单位，在全国酒店业职业院校教育贡献最新排名中位列全国第9。
二、专业介绍
酒店管理与数字化运营专业成立于2005年，年度招生规模稳居于全省前列。专业坚持校企双元、联合培育精英，拥有省级校企合作示范基地一座，长期合作的高端化酒店实践教学基地50余个，实行全员奖学金制度，自2016年以来累计为学生颁发酒店奖学金近160万元。专业依托有势办学条件，紧扣行业趋势，为学生提供广阔的高层次化就业发展平台。
三、师资团队
酒店管理与数字化运营专业教学团队为安徽省级示范教学团队，专业教研室被评为省级示范基层教研室。专业师资力量雄厚，其中专任教师13人，包含：教授1名，副教授5名，国际金钥匙学院培训讲师1名、省级饭店星评员1名，省级教坛新秀教师3名，双师型教师占比90%以上，硕士以上学历达100%；企业兼职教师10余名，中高层管理者占比100%。
四、学生成长路径
专业学子成长路径通畅，表现为高级酒店管理者晋升快（培养出10余名总经理、500余名中高层管理者、上千名行业骨干）；酒店民宿创业成功率高（30余名高端文旅企业创业者）；学历提升路径通畅（保送名额多、自考通过率高）。
五、职业发展前景
就业集中于长三角经济圈主要大中城市的高端旅游、度假、商务和会议型酒店、高端民宿和高端餐饮企业。职业发展方向为：
1.高端文旅企业运营管理
高端酒店、高端民宿、高端餐饮企业运营管理、店长等
2.酒店市场营销方向
酒店市场推广、酒店收益管理等
3.酒店数字化
酒店客户关系管理、酒店数据管理、新媒体运营等
4.高端服务
高端侍酒、高级调酒师、茶艺师、高级宴会等
六、校园实践生活
专业为学生提供大量的“类高端企业”实践机会，专业同学全程参与，负责大型酒店企业文化进校园、酒店奖学金颁奖典礼、企业招聘会、校级茶文化比赛、鸡尾酒比赛、院级实训助教等活动的组织、策划与接待实施工作，体验酒店基层管理者、高级贴身管家等多重角色，提升专业综合素养能力。
七、竞赛获奖
近些年，学生在各类国家级和省级职业技能大赛中获奖近30项，且连续多年获省赛一等奖及以上奖项，多名学生受邀参加高端酒店集团比赛。
八、教学环境
校内实训设施设备丰富多样，拥有大型酒店多功能宴会厅、酒店信息管理实训中心、餐饮实训室、礼仪实训室、茶艺室、酒吧实训室以及各类教学虚拟软件系统，满足专业课程和实践教学需求。
校外合作酒店品牌高端化、国际化、多元化。包含：洲际国际酒店集团、万豪国际酒店集团、香格里拉酒店集团、凯悦酒店集团、开元酒店集团、海恒文旅集团等国内外的一批领军企业。
